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今日はエリンギと大葉の豚肉巻きです。エリンギはビタミン類が豊富で油と一緒に摂ると吸収されやすいです。大葉と一緒にひと...

今日はかぼちゃコロッケ風です。パン粉を炒ってつけてあります。油で揚げていないコロッケなので、ヘルシーです。 副菜はちく...

今日は麻婆豆腐です。信州南木曽の豆腐屋田中屋さんの豆腐を使っています。国産大豆を使用した手作りのおいしい豆腐です。 サ...

今日はぶりのみぞれ煮です。今が旬のぶりは脳を活性化するDHA、カルシウムや鉄分が豊富です。ぶりの下処理は酒につけてお...

今日は石川県産のサゴシを使った西京焼きです。下処理をしっかりしています。手作りの西京みそたれを作って魚を漬け...

今日はピーマンの肉詰めです。ピーマンはビタミンCや鉄分が多く油との相性がいい野菜です。オイスターソースを使った手作り...