今日の給食は、白米、肉巻き、マカロニサラダ、みそ汁。
主食は、肉巻き。新鮮なピーマンをたくさん頂いたので、千切りにして豚の薄切り肉で巻き、甘辛いタレに絡めました。シャキシャキとした食感があり、お肉と一緒によく噛んで食べていましたよ。ピーマンには、ビタミンC、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは感染症予防に効果的で、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。
副菜は、マカロニサラダ。人参、きゅうり、ツナとマヨネーズで和えました。ツナが入り、旨みもアップし、たくさんおかわりしましたよ。
おやつは、きなこ餅。絹ごし豆腐を混ぜて滑らかにし、片栗粉を混ぜて湯通しするとお餅のようになります。きな粉をまぶして、わらび餅のようでした。子ども達に豆腐で出来ていることを伝えると、びっくりしていましたよ(^^)