キノコは腸内環境を整える作用があります。中でも、舞茸は香りが豊かで、ビタミンDが豊富です。ビタミンDは骨を強くし、免疫力をあげてくれる大切な栄養素です。
今日は舞茸の炊き込みご飯です。舞茸の香りが食欲をそそります。副菜は大根、人参、ちくわ(たんぱく質)の煮物です。大根は下茹でをして柔らかく、味が染み込みやすいように調理しました。みんなたくさんおかわりしました。
おやつは八つ橋です。あずきを弱火でコトコトじっくり煮込み、餃子の皮で包みました。
今日の給食とおやつのカロリーは470キロカロリーです。