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今日はキノコたっぷり炊き込みご飯です。 舞茸、えのき、しいたけ、人参、あげが入っています。ツナも入ってたんぱく質もしっ...

宮城県産のメカジキを使ったピカタです。メカジキはパサつきやすいので、下処理の段階で塩麹につけておきました。調理前には塩をふり...

今日は八宝菜です。八宝とは８種の具材という意味ではなく、具だくさんの炒め物という意味で使われています。五目旨煮とも呼ばれてい...

今日はレンコンの挟み焼きです。国産の鶏ひき肉を使っています。レンコンをスライスしてから、小麦粉をまぶしてお肉を穴に詰め込...

今日は野菜たっぷり具だくさんカレーです！玉ねぎ、人参、ピーマン、なす、しめじ。ツナも入って、たんぱく質もしっかりとれました。...

今日は第５弾！味噌作りをしました。 米こうじと熊本県産フクユタカの蒸し大豆を混ぜてよーく捏ねました。 ...

今日はツナ、ほうれん草、卵の三色丼です。ツナは甘辛く煮て、ほうれん草はさっと茹でて味つけをして、卵は調味料を加えてからふっく...