今日の給食は、白米、ピーマンの肉詰め、切り干し大根煮、みそ汁。
主菜は、ピーマンの肉詰め。大きなピーマンを頂いたので、新鮮なうちに肉詰めにしました。ピーマンが苦手な子もお肉と一緒なら食べられます(^^)「ピーマン食べれたよー！」という声が何度も聞こえました☺︎
副菜は、切り干し大根煮。宮崎県産の切り干し大根を人参、しいたけと煮ました。切り干し大根は栄養価が高く、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富で、旨味が凝縮されています。煮物などの料理に使う際は、戻し汁も一緒に使うことで、栄養を丸ごと摂取できます。
おやつは、桃ゼリー。国産の白桃缶詰を使いました。甘くてつるんとしたゼリーは、暑い日には食べやすくてあっという間になくなりましたよ。