今日の給食は、白米、ピーマンの肉詰め、ほうれん草の白和え、みそ汁。
主菜はピーマンの肉詰め。豚ひき肉と玉ねぎをこねて作ったタネを、肉厚のピーマンに詰めて焼きました。少し蒸し焼きする事で、ピーマンの甘みが増し、子ども達でも食べやすい柔らかさになります。ピーマンが苦手な子もいましたが、小さくカットし食べやすくすると、全員完食！「ピーマンたべれたー！」と嬉しそうでした(^^)
副菜はほうれん草と人参の白和え。ほうれん草、人参は栄養価の高い野菜、豆腐を加える事でさらに栄養価が増し、バランスの取れたおかずになります。
おやつはフレンチトースト。卵と豆乳、オリゴ糖で作った卵液に国産小麦で作られた食パンを浸し、薄油て焼きました。フワフワで甘いフレンチトーストにみんな大喜び。あっという間に完食でした！