今日の給食とおやつ

今日は国産の豚ひき肉を使って甘酢ミートボールです。卵、パン粉、ナツメグを入れてよーく捏ねました。甘酢あんには玉ねぎ、ピーマン、人参、お野菜も入っています。

国産新ごぼうを使ったきんぴら。胡麻油でよーく炒めてから少し蒸し焼きにして、調味料を加えました。ごぼうはしっかり噛んで噛む力を鍛えるのにぴったりです。また、食物繊維も豊富ですので、腸内環境を整えます。ごまをふりかけて、栄養満点です!

おやつはりんごクレープです。青森産のりんごでジャムを作りました。クレープ生地も米粉が入って、もちもちです。生地は冷蔵庫で休ませてから焼くときれいに焼くことができます。

今日の給食とおやつのカロリーは481キロカロリーです。