今日はレンコンのはさみ焼きです。国産の鶏ひきに生姜、酒、醤油、片栗粉を入れてよく混ぜ、丸めてから5ミリくらいの厚さに切ったレンコンではさみます。この時にレンコンの穴に肉を詰め込むのがポイントです。焼いたときにはがれにくいですよ。
ほうれん草のナムルは野菜を湯通ししてから手作りたれを作りからめました。ほうれん草は愛知県産です。
おやつはじゃこせんべいです。静岡県産のしらすを使っています。ごはんに卵、しらす、ごま、胡麻油を加えてよく混ぜます。醤油をすこし加えて味を見て、薄く伸ばしてフライパンやオーブンで焼きます。パリパリせんべい大人気です！
今日の給食とおやつのカロリーは498キロカロリーです。