レンコンには、ビタミンCや食物繊維たっぷり！カリウムやカルシウムもふくまれてます。栄養豊富なお野菜です。この時期にとりたいお野菜ですね
今日はレンコンつくねです。レンコンは空気に触れると変色してしまいますので、酢水につけるとキレイになります。粗みじんにしたレンコンとひき肉をよーく混ぜます。下味を付けて丸めて、よーく焼きました。シャキシャキの食感で歯ごたえがありたくさん噛んで食べました。
ほうれん草のソテーは玉ねぎ、人参、しめじ、コーンが入ってます。シャキッと食サッと感を残すように炒めました。
みんなたくさんおかわりしました！
おやつはきなこ蒸しパンです。熊本産のきなこを使いました。ふっくら蒸し上がりました！
今日の給食とおやつのカロリーは482キロカロリーです。