今日はこんにゃくの肉巻きです。こんにゃくは切る前に、隠し包丁を入れて短冊切りにしました。茹でて下味をつけてあります。豚肉は薄切り肉を使って、小麦粉をふりかけて、こんにゃくをくるくる巻きます。巻き終わりを下にして、焼くのがポイントです。甘辛たれを絡めて食べました。
鹿児島県産のごぼうを使ったきんぴらはごぼうと人参を千切りにして、胡麻油でよーく炒めます。酒を入れて蒸し焼きにします。ごぼうがしんなりしたら調味料を入れます。ごまをふりかけるとよりおいしいですよ。
おやつは焼きおにぎりです。青のりとごまが入っています。醤油と胡麻油で、味を調えました。
今日の給食とおやつのカロリーは501キロカロリーです。