今日の給食とおやつ

宮城県産のメカジキを使ったピカタです。メカジキはパサつきやすいので、下処理の段階で塩麹につけておきました。調理前には塩をふりかけておいて水分をよくふきとり、ふっくらとした焼きあがりになりました。手作りのトマトソースをかけて食べました。

根菜たっぷりの五目煮。鶏肉とお野菜を胡麻油でしっかり炒めて、味がしみこみやすいようにしました。

おやつはみたらし団子です。国産の白玉粉を使っています。よく噛んで食べました。

今日の給食とおやつのカロリーは472キロカロリーです。