今日の給食とおやつ

今日は福井県産の鯖を使った煮付けです。鯖の下処理は皮目に十字の切り込みを入れておきます。熱湯をかけて、色が変わったらキッチンペーパーで水分をふきとります。くさみがとれて、身がふっくらします。

新じゃが芋を使ったオイスターソース炒め。国産の豚肉を使っています。生姜と酒につけこみ、下処理をしっかりしています！

おやつはほうれん草のホットケーキです。カルシウム、鉄分、食物繊維がとれて栄養満点です。

今日の給食とおやつのカロリーは493キロカロリーです。