今日の給食は、白米、鶏のレモン煮、豆腐とオクラのごま和え、みそ汁。
主菜は鶏のレモン煮。国産の鶏むね肉に片栗粉をまぶし、薄油で焼いてから、醤油、みりん、レモン汁で作ったタレを絡めた、子ども達に人気のメニューです。レモンが加わる事でさっぱりとした味になり、暑い夏にもピッタリ。お代わりもして美味しそうに食べていました！
副菜は豆腐とオクラのごま和え。一度茹でて水切りした木綿豆腐とオクラ、大葉を混ぜ、白だしや醤油で味付けをしたさっぱりとしたごま和えです。柔らかい豆腐の中に、オクラの食感がアクセントになり、子ども達でも食べやすい副菜。オクラは今が旬の野菜で、ネバネバとした食感はご飯にもよく合うので、ぜひ取り入れてみて下さい。
おやつはココア蒸しパン。ふわふわで、ココアの風味が感じられるおやつ。お代わり分もあっという間に無くなりました！