今日の給食は、十六穀米、アジの磯辺焼き、シャキシャキサラダ、みそ汁。
主菜は、国産のアジに青のりを混ぜたパン粉をつけて焼いた、アジの磯辺焼き。アジは栄養価が高く、青魚の中でも比較的食べやすい魚です。青のりがたっぷり混ざっているので、風味もよく、お代わりもして食べていました！この時期は、国産の生の魚が手に入りにくく、食中毒の心配もあるので、冷凍の魚を使用し、子ども達が安全に食べる事ができるようにしています。
副菜はシャキシャキサラダ。千切りしたじゃがいも、人参、きゅうりをさっと茹で、歯応えを残したサラダ。今日はマヨネーズ、塩コショウ、胡麻で和えましたが、塩コショウとオリーブ油で和えると、さっぱりとしたサラダにもなります。
おやつはマカロニきな粉。子ども達の大好きなおやつです。くるくると巻いたマカロニを使用することで、きな粉がよく絡み、子ども達も食べやすいおやつになります。お皿に残ったきな粉もすくって食べる姿がたくさん見られました(^^)