今日の給食は、十六穀米、魚のパン粉焼き、夏野菜のケチャップ炒め、みそ汁。※副菜が変更となりました。
主菜は魚のパン粉焼き。今日の魚は小鯛です。臭みが無く、ふわふわの身の小鯛にパン粉をつけ、薄油で焼きました。外はサクサク、中はふんわりとしたパン粉焼き、美味しそうにパクパクと食べる子ども達でした。
副菜は、頂いた野菜がたくさんあったので、メニューを変更し、夏野菜のケチャップ炒めにしました。あらかじめ炒めた野菜に、ケチャップやソース、ガラだしで味付けをしたタレを絡めました。野菜の甘みとタレが良く合い、野菜が苦手な子でも食べやすいメニューです。
おやつは納豆の薄焼き。小麦粉、米粉、出汁粉を水でといて作った生地に、納豆、ねぎを混ぜて焼いた薄焼き。納豆は栄養価の高い食材です。おやつでもしっかりと栄養が取れるように作った薄焼き。お代わりもして、しっかりと食べる事が出来ました！