今日の給食は、白米、ささみの塩麹焼き、野菜の焼き浸し、みそ汁。
主菜はささみの塩麹焼き。一晩塩麹に漬けた鶏ささみとキャベツを炒めました。塩麹に漬ける事で、お肉が柔らかくなり、味も染み込みます。キャベツの甘みも加わり、子ども達でも食べやすいメニューです。
副菜は野菜の焼き浸し。昨日頂いたかぼちゃやいんげん、茄子を蒸し焼きにし、出汁や醤油、みりんで作った汁に漬けました。野菜本来の甘みも感じられ、野菜が苦手な子も食べる事が出来ました！
おやつはみかんゼリー。今日のような暑い日にはピッタリのおやつです。みんなとても嬉しそうに食べていました！