今日の給食は、白米、ミートボールの甘酢煮、もやしの胡麻和え、わかめスープ。
主菜はミートボールの甘酢煮。鶏ひき肉で作った手作りのミートボールと、玉ねぎ、ピーマン、人参が入った甘酢煮。子ども達でも食べやすいよう、酸味は控えめにしてあります。
副菜はもやしと、ちゃおの畑で採れたきゅうりの胡麻和え。茹でた野菜は水気をしっかり切り、ごま、醤油で味付けしたさっぱりとしたメニューです。シャキシャキとした歯応えも楽しみながら、食べる事が出来ました。
おやつは豆腐の黒胡麻餅。豆腐に片栗粉と黒胡麻を混ぜ、もちもちとした粘りが出るまで火にかけた後、丸めてから冷蔵庫で冷やしました。黒胡麻の風味がしっかりと感じられるおやつ、お代わりもして食べた子ども達です。