今日の給食は、白米、麻婆豆腐、春雨サラダ、かき玉汁。
主菜は麻婆豆腐。豚ひき肉、ニラ、ネギを味噌や生姜、酒、みりんで味付けし、豆腐に絡めました。ご飯にもよく合う麻婆豆腐、お代わりもして食べる事が出来ました。
副菜は春雨サラダ。春雨と人参、ちゃおの畑で採れたきゅうりを醤油、酢、ガラだし、ごま油で和えました。今日もきゅうりを収穫したりんご組さんは、嬉しそうに食べていました。
おやつはレモンケーキ。ホットケーキミックスと豆乳で作った生地に、レモン汁を混ぜ、オーブンで焼きました。レモンが加わる事で、さっぱりとした風味になります。暑い夏でも食べやすいケーキです。