今日の給食は、白米、鶏肉の塩麹焼き、野菜の和風サラダ、みそ汁。
主菜は鶏肉の塩麹焼き。一晩、塩麹、生姜、醤油につけた鶏ささみと玉ねぎを炒めました。塩麹につけることで、お肉が柔らかくなり、子どもでも食べやすくなります。玉ねぎを入れることで甘さが増し、みんなお代わりをして、たくさん食べる事が出来ました！
副菜は、和風サラダ。キャベツ、人参、きゅうりを湯通しし、かつお節とごまを加え、醤油とごま油で味付けしました。さっぱりしているので、主菜にもよく合います。
おやつはフルーツヨーグルト。みかんとヨーグルトを和え、コーンフレークを加えたおやつ。みんな美味しそうに食べていました。