今日の給食は、白米、ささみのカリカリ焼き、切り干し大根煮、みそ汁。
主菜は、鶏ささみ肉にコーンフレークをまぶし、薄油で焼いたカリカリ焼き。名前の通り、噛むとカリカリとした食感で、コーンフレークの甘みがほんのり感じられるメニューです。オーロラソースが絡み、みんな美味しそうに食べていました。
副菜は切り干し大根煮。人参、椎茸、油揚げを加え、醤油とみりんで炒め煮にしました。味が染み込んだ切り干し大根はご飯にもピッタリ。栄養価も高い食材なので、ご家庭でもぜひ取り入れてみて下さい。
おやつは豆腐のパンケーキ。豆腐を生地に混ぜることで、ふわふわのパンケーキになります。お代わり分もあっという間になくなりました(^^)