今日の給食とおやつ

今日はささみのみそマヨ焼きです。一本ずつ手で筋をとり、酒と生姜につけて下処理をしました。手作りマヨネーズと味噌をあわせて、ささみをつけました。玉ねぎも一緒につけておいたので、お肉がパサつかず柔らかくなりました。

鹿児島産の里芋を使った煮物はちくわが入っています。たんぱく質、ビタミンが豊富です。里芋のネバネバには食物繊維や腸内環境を整える栄養が含まれています。今が旬で、積極的にとっていきたい食材です。

おやつはココア蒸しパンです。こどもたちが大好きなココアを使っています。蒸し器でふわふわに、蒸し上がりました!

今日の給食とおやつのカロリーは499キロカロリーです。