豆苗は骨を強くするビタミンkなどのビタミン類が豊富です。貧血予防になる葉酸も多いです。豚肉と一緒に炒めるなど油と一緒に取ることで効率よく栄養をとることができます。サッと茹でて、サラダにも使えます。
今日はえのきの肉巻きです。下処理をした豚もも肉にえのきを巻いて焼きました。
大根豆苗サラダはみんな大好きなミニトマトもいれました。塩昆布、ごまが入って栄養たっぷりです。
たくさんおかわりして食べました。
おやつはバームクーヘンです。生地を重ね焼き、ふっくら焼き上がりました。
今日の給食とおやつのカロリーは486キロカロリーです。